第六章浸提、分离、精制、浓缩与干燥Р小组成员Р浸提Р分离Р精制Р浓缩Р干燥Р概述Р一、药材成分与疗效?1、有效成分?2、辅助成分?3、无效成分?4、组织成分Р浸提、分离、精制、浓缩与干燥的目的(P92)Р浸提Р浸提:采用适当的溶剂和方法使中药材所含有效成分或有效部位浸出的操作?目的:?利用适当的溶剂和方法将药材中的有效成分提取出来。Р浸润渗透阶段Р浸提必须经过一个浸润渗透阶段?润湿:药材与溶剂之间的亲和力大于溶剂分子之间的内聚力,则药材容易被润湿,反之不易润湿?帮助润湿药材,有时候可以在溶剂中加入适量表面活性剂,其具有降低界面张力作用,加快药材浸润渗透?渗透速度:渗入药材内部的速度,除了与药材所含各种成分的性质有关外,药材的质地,粒度及浸提压力等因素的影响。?质地疏松、粒度小、加压提取时候溶剂可以较快渗入内部Р解吸与溶解阶段Р解吸阶段:溶剂渗入药材时,必须解除成分相互之间或与细胞壁之间因为亲和性产生的相互吸附作用?溶解阶段:一些有效成分以分子离子或胶体离子等形式或状态分散于溶剂中?成分能否被溶解,取决于成分的结构和溶剂的性质是否遵循相似相容原理?解吸与溶解是两个紧密相连的阶段,其快慢主要取决于对有效成分的亲和力大小。?选择适当的溶剂对加快此过程十分重要Р药材粒度Р影响渗透和扩散两阶段?粒度小:渗透阶段溶剂易入颗粒内部。扩散阶段易于药物成分扩散?粉碎过细不适于浸提,原因?吸附作用强,扩散速度受影响?粉碎过细,大量细胞破裂,高分子物质易胶融入浸出液,外部溶液黏度增大操作不便Р药物成分Р小分子成分先溶解扩散?小分子主要在最初部分的浸出液?药材有效成分多属于小分子物质?药材成分的浸出速度还与其溶解性有关
全文预览
