,不易保存,容易腐败的特性,在设定价格时,如果没设定这么高的毛利,可能会亏本。?通常而言,果菜因须处理,去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足,其可用部分估计只有原先的八成,故其进货成本应先加上二成,即我们用一公斤的价格,实际上只买进啦0.8公斤的货,例一公斤用100元买人,则其实际成本应是:100元÷0.8=125元。如果我用传统办法去卖,每市斤卖100元,而一市斤的实际成本为125元×0.5=62.5元,即指其毛利率实际仅有(100元—62.5元)÷100元=37.5% 。Р四、分析竞争对手的价格行为Р主要是了解竞争对手的价格和商品质量。?如果所提供的商品或服务的质量与竞争对手相似,那么所制定的价格也必须与之接近,否则就会失去市场份额;如果高于竞争对手,则定价就可以高于竞争对手;如果不如竞争对手,就不能制定高于竞争对手的价格。?主要是通过访价来进行。Р选定的价格并不是最终价格,还要考虑其它因素:?1、消费者的心理(品牌声望、习俗)?2、既定的价格政策(许多商场(超市·连锁店)明确规定了自身的价格形象,如同类商品比市价低3%~7%,在定价时要体现这种公认的价格政策)?3、价格对其他各方面的影响(制定价格时,应考虑供货商、竞争对手、销售人员等对价格的反应,政府会不会干涉和制止,是否符合有关法律规定等。)Р五、选定最终价格Р第二节?商品定价方法Р一、以成本为中心的定价方法?二、以需求为中心的定价方法?三、以竞争为中心的定价方法?四、组合定价法Р一、以成本为中心的定价方法Р1、成本加成定价法:?例如:如某项商品,其进货单位成本是80元,我们预定售价应为成本加二成,则售价是多少??售价=单位商品成本×(1+加成率)?优点:简单易用,较普通应用。?缺点:缺乏灵活性,缺乏弹性?适用:市场平稳,竞争不激烈Р售价=80*(1+20%)=80+16=96(元/件)Р预期利润占商品总成本的百分比
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