石榴栽培技术Р乌司曼.尼亚孜Р新疆农业大学林学与园艺学院Р1 经济意义?营养丰富,味酸甜,含水分79%,蛋白质0.6~1.6%,脂肪0.6~1.0%,碳水化合物17%以上,含糖17%,含酸量0.4~1.0%,每百克含 P 11~16mg,钙11~13mg,Fe0.4~0.6mg,Vc含量超过苹果,梨的1~2倍,是优质的保健果品。Р石榴可鲜食,加工果汁,饮料,可提取鞣料和染料。石榴还可以入药,是重要的中药材,在中医用于治疗痢疾、脱肛等症。因花美果色也可作绿化树种。Р2 主要种类和品种?2.1 主要种类:?属石榴科、石榴属植物,作为栽培的只有一个种——石榴。?由于分布和栽培地区条件有差异产生了不同的变种。如白石榴、黄石榴、红石榴、重瓣石榴、墨石榴、四季石榴等。Р石榴为落叶小乔木或灌木,根系发达,须根多、易生根蘖,枝条未端带刺,无毛,叶对生或簇生,倒卵生至长圆形、披针形,长2~8㎝。Р花瓣红色多皱,有白色和黄色变种。?花有两种,即短花柱的钟状花和具长花柱的筒状花;果实为果皮革质的特殊浆果。
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