合理食物搭配Р安全经验分享Р事情经过:?今年初,台湾一女士与家人共进晚餐后突然七窍流血,紧急送往医院暴毙,医院鉴定为砒霜中毒而亡。?经警方调查,死者并非自杀,亦非谋杀!原因何在?Р海鲜+ 维生素C = 砒霜Р原因分析:? 1、死者每天习惯服食维生素C,当晚刚服食维生素C后马上晚餐;? 2、虾等软壳类海鲜食物含有大量浓度较高的五价砷化合物,遇维生素C后发生化学反应,转变为三氧化二砷——俗称的砒霜!Р纠正及预防措施:?1、了解食物(药物)搭配常识?“每种食物同药物一样,都具有特定的偏性和功效”,搭配得当能御病强身,搭配不当则有害无益。?2、不同时服用相克的食物(药物) ?相克食物至少需间隔2小时以上;?相克药物取决于药物的半衰期。Р健康搭配100 分Р金牌伴侣 Top 10Р鲜鱼配豆腐Р补钙,可以预防多种骨病, 如儿童佝偻病、骨质疏松症等Р豆腐含大量钙质,若单吃,吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起食用,对钙的吸收与利用能起更佳效应。Р功效Р提示Р羊肉配生姜Р冬令补虚佳品,可治腰背冷疼、四肢风湿疼痛等Р羊肉可补气和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒。Р功效Р提示Р鸡肉配栗子Р补血养身,适于贫血之人Р鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。Р功效Р提示Р鸭子配山药Р补阴养肺,适于体质虚弱者Р鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好的补肺。Р功效Р提示
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