细胞上并侵害机体。?对多数动物来说,数量庞大的微生物栖居在胃肠道和其它腔体内,这些微生物群落中有些是有益,有些是有害的,因此,必须加以调控。Р发生在猪禽胃肠道病毒感染有时症状不明显,有时则导致灾难性损失,并会诱发其它疾病。?病毒能破坏胃肠道的黏膜层,为其它病原微生物提供侵入的机会,并引发腹泻,影响消化和吸收。?如何预防?????药物和疫苗(传染病-兽医角度)?改善营养策略(非传染性疾病、代谢病,由环境应激和营养应激引起-营养学角度)Р病原微生物感染导致动物生长受阻的机制Р病原微生物感染Р食欲下降Р胃肠道受损Р体温升高Р免疫系统激活Р腹泻Р吸收不良Р营养物质摄入量下降Р营养物质损失Р营养需要量增加Р生长受阻Р动物在长期的进化过程中建立了一套复杂而有效的系统,以避免致病菌的侵袭或者当致病菌入侵体内后限制它们对机体的危害。最典型的系统为免疫系统。Р动物抗病免疫系统Р物理防御Р皮肤?羽毛?毛发?胃肠道上皮?呼吸道上皮Р化学防御Р酸(盐酸、脂肪酸、有机酸)?酶(溶菌酶、乳过氧化氢酶、胃蛋白酶、细胞色素氧化酶系统、抗菌肽类)Р生理防御Р先天性免疫系统(巨噬细胞、嗜中性粒细胞)?获得性免疫系统(T淋巴细胞、B淋巴细胞)Р所有防御系统的维持都受到营养的影响,不同的饲料成分对免疫系统的激活是目前研究的热点,并统称为营养免疫学或免疫营养学;?营养物质也是动物维持生命活动和进行生产的物质基础;?动物健康是高效生产的前提条件;Р现代动物生产中动物的健康受到各种不利因素的威胁。?动物抵御这些不良因素的机制是免疫系统的免疫应答反应。?当动物受到侵袭时,免疫系统被活化,释放出细胞因子,调节体内代谢,以消除入侵因子、维持机体健康。Р如果此过程失调,动物机体就出现代谢紊乱,并表现出临床症状。Р营养不仅是增强动物免疫功能、维持动物健康并进行正常生产的物质基础,也是免疫反应成功进行和患病动物恢复健康的重要条件。
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