90%为男性,多见于儿童,特别是5岁以下儿童。起病急,常在吃蚕豆后几小时至几天内突然发病,表现为头昏、心慌、乏力、食欲不振、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状。严重者可有昏迷、抽搐、血红蛋白尿,甚至休克,偶然可以致死。症状轻重与食蚕豆的多少无关,有时吃1、2粒也发病;有的吸入或接触蚕豆花粉即可发病。?蚕豆病可用大剂量维生素B、C和补液等治疗。必要时需输血及应用肾上皮质激素(如氢化考的松、地塞米松)。?蚕豆病重在预防。本人或家族中有蚕豆病史者,应禁食蚕豆,并避免接触蚕豆花粉。二、食物与相关食物相克:?这里主要介绍猪肉的相克?1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。?2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。?3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。?4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。?5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;?6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。?7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。?8、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。?9、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。?10、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。?此类的例子好多,感兴趣的多网上查查三、健康饮食?红薯和柿子——会得结石?鸡蛋和糖精——容易中毒?洋葱和蜂蜜——伤害眼睛?豆腐和蜂蜜——引发耳聋?萝卜和木耳——皮肤发炎?芋头和香蕉——腹胀?花生和黄瓜——伤害肾脏?牛肉和栗子——引起呕吐?兔肉和芹菜——容易脱发?螃蟹和柿子——腹泻?鲤鱼和甘草——会中毒四、10种不能一起吃的食物?猪肉*菱角——肚子痛?羊肉*西瓜——伤元气?狗肉*绿豆——会中毒?鸡肉*芹菜——伤元气?鹅肉*鸡蛋——伤元气?甲鱼*苋菜——会中毒?白酒*柿子——会胸闷?糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡?红塘*皮蛋——会中毒?马铃薯*香蕉——面部生斑
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