以,只有在煎煮时正确选用器具、掌握火候、控制时间、添加用水才能最大限度地煎出有效成分,使处方发挥最佳的治疗效果。4煎药用具有讲究:使用砂锅、搪瓷、玻璃、不锈钢器具为佳,忌用铁、铜、铝器。尤其是铁器,易与叶花草类中药反应。另外每次使用后要清理煎药器具,以免对下次使用造成影响。5用水也有讲究?水是煎中药时最重要的因素之一。通常只要是干净的水就行,井水、自来水都可以。不能用含矿物质较多的水。?忌:不能直接用沸水煎煮,否则药物里的蛋白质很快就会凝固,影响中药内有效成分的煎出。用水量:一般以浸泡药物后水面超过药物2-5厘米为宜。花、草类药物或煎煮时间较长的应当酌量加水。6煎药方法也需注意你知道么?煎药前:药物冷水浸泡→煎煮0.5-1小时。煎药时:注意不宜频频打开锅盖,否则气味易走失,药效降低。7掌握正确的中药煎煮方法也很重要灵活掌握煎药时间: (1)煎煮时间应当根据方剂的功能主治和药物的功效确定?一般药物:煮沸后再煎煮20-30分钟;?解表类、清热类、芳香类药物:不宜久煎,煮沸后再煎煮15-20分钟;?滋补药物:武火煮沸→文火慢煎(40—60分钟)。(2)第二煎时间略短,煎药过程中要搅拌药料2-3次。(3)煎药量应当根据儿童和成人分别确定。儿童每剂一般煎至100-300ml,成人每剂一般煎至400-600ml,一般每剂按两份等量分装,或遵医嘱。8中药煎煮火候知多少控制火候宜“先武后文”:火候:煎药的火量大小、温度高低。“先武后文”:一般药物先武火后文火,即先用大火、急火将锅烧开后,再用小火、慢火慢慢煎熬,保持微沸状态即可。这样既可使药锅内保持适度温度,将有效成份煎出,又可避免将药熬焦、熬糊。(注意:熬焦、熬糊药物的药液切不可服用,以免中毒。)9特殊煎煮方法要切记对一些性质特别的药物根据病情煎煮前需要特殊处理,医师一般都在处方上注明,负责调配处方的药师要特别嘱咐患者,并予以单包。 10
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