; 3、工业上可以用氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 4、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等,腌制成的食品不仅风味独特,还可以延长保存时间。 5、公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。 1、食盐( NaCl )的用途①①主要用途: 主要用途: 调味品、腌渍食品、消毒,化工原料。调味品、腌渍食品、消毒,化工原料。②②制法:蒸发海水、盐湖水,井盐水。制法:蒸发海水、盐湖水,井盐水。一、氯化钠( NaCl ) 一、氯化钠( 一、氯化钠( NaCl NaCl ) )我国食盐产地我国食盐产地我国食盐的产地分布很广,出产着种类繁多的盐: 海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐,自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名,岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖,盛产池盐,其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池,据统计,仅这一盐池开采出来的池盐,足够我国十三亿人口食用四千多年。海水里含有 3%的食盐,把海水引进晒盐池,经过风吹日晒、水分蒸发,白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水, 盐湖水熬盐,使食盐溶液达到饱和,再继续蒸发,食盐就成晶体析出,得到粗盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗?这是粗盐里含的杂质(CaCl 2,MgCl 2)吸收空气里的水分变潮的结果,纯净的食盐是不容易受潮的。粗盐的提纯?步骤和方法? 海水晒盐: 福建省东方盐场晒盐一景亚硝酸钠亚硝酸钠:NaNO :NaNO 2 2 P P 309 309 亚硝酸钠是工业用盐, 它是一种白色不透明晶体, 形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入 0.2 ~0.5 g 即可引起食物中毒,3 g 可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。咸带鱼中就含有亚硝酸钠。
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