乡后,楚宫中的烹饪质量不如以前,楚王食欲下降。于是宫中派人寻访,找到了石纠,要他回宫去。石纠为了尽孝和报答乡亲,请求来人帮他辞掉宫中的差事,还请他带回去一些自己制作的酱鸭和酱蛋给楚王。?楚王品尝后大加赞赏,对石纠孝敬老母、报答乡亲的情分, 更是赞不绝口。他传令下去,将酱板鸭和酱鸭蛋赐名为“贡品酱板鸭”、“贡品酱鸭蛋”,常年生产,供应楚宫。?石纠领着乡亲们,靠着生产贡品致了富。这贡品酱板鸭、酱鸭蛋的美食和独特制作工艺,也传到了今天。酱板鸭的制作... ?常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、是经三十多种名贵中药浸泡, 10余种香料、经过风干、烤制等 15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。?酱板鸭具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,其中以辣称奇,具有醇香可口, 色香俱全,低脂不腻,回味无穷, 药用价值…?《本草纲目》云: “治水,利小便,宜用青头雄鸭,治虚劳热毒,宜用乌骨白鸭。”《滇南本草》中说道: “老鸭同猪蹄煮食,补气而肥体,同鸡煮食,治血晕头痛。” 鸭的营养价值也很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血, 除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,酱板鸭即可作为休闲小吃,又可作为洒席上的特色菜肴,开袋即食可品尝冷食的鲜美,加热可享受传统热食的风味,是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。荣誉…目前,常德酱板鸭畅销北京、天津、浙江、福建、广东、海口、贵阳等全国各地。?常德酱板鸭一九九九年被评为湖南省首届农博会优质产品奖、二 OOO 年十月荣获首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。?
全文预览
