舌尖上的荆州感受家乡饮食的魅力-------- 语文综合性实践活动课屈路瑶沙市十一中活动目标? 1.知道荆州的小吃有哪些历史由来和荆州小吃的发展; ? 2 弘扬荆州小吃文化,作为一个土生土长的荆州人,了解身边的小吃文化,有助于我们提高自身社会责任感; 食在荆州?俗话说“民以食为天”。在衣食住行四件事情当中,食的程度远高于其余三项。中华民族的文化在很大的程度上是一种吃的文化, 可以说中国的饮食文化底蕴深厚。同样荆州的饮食文化也源远流长。荆州自古就有文化之邦、鱼米之乡的美誉。课前准备?请同学们选取一种荆州的特色美食,查找其历史,制作方法以及相关的故事。鱼糕吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香;清香滑嫩,入口消溶著称龙凤配以大黄鳝和凤头鸡制作而成,大黄鳝象征着龙,凤头鸡象征着凤,寓意夫妻恩爱早堂面早堂面的特点:味鲜,汤厚,油重,面条劲道其味香酥可口,入口即化,又形似粒粒黄豆粘结而成。故称"黄豆酥"欢喜坨糯米,经淘洗、磨浆、沥干后,掺入适量面粉和红糖,搓为小团,再蘸满芝麻,炸制成熟糯米,经淘洗、磨浆、沥干后,掺入适量面粉和红糖,搓为小团,再蘸满芝麻,炸制成熟只是普通的排骨,寻常的藕,和着几片姜, 只是普通的排骨,寻常的藕,和着几片姜, 但经过妈妈们的手,就能变出一碗清甜香浓但经过妈妈们的手,就能变出一碗清甜香浓,喝完唇齿留香的好汤。乡愁,什么是乡愁? ,喝完唇齿留香的好汤。乡愁,什么是乡愁? 当我们离开家,那原本如呼吸一样平常的生活点滴, 当我们离开家,那原本如呼吸一样平常的生活点滴, 柴米油盐的家常味道,就成了挥不去的的乡愁。柴米油盐的家常味道,就成了挥不去的的乡愁。
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