青萝卜中的一个良种,产于西青区辛口镇小沙窝村。萝卜呈圆柱形,个头不大,但皮肉均呈翠绿色。肉质紧密细腻, 口感酥脆甜。天津人好吃青萝卜(天津人管萝卜叫“萝巴”), 以至老辈人传下一句“萝卜就热茶,气得大夫满街爬”的俗谚。四川也有类似的俗谚: “萝卜上市,太医返乡。”这话说的有些文雅,而且远不及天津人的幽默和风趣。沙窝萝卜栽培历史悠久,其出名有近 200 多年时间。沙窝萝卜产于西青区辛口镇小沙窝村,位于南运河两侧,这里是冲积平原,历史受洪水冲刷, 泥沙聚散,红白沙土淤沉,形成上沙下黏的沙窝之地,特别适合萝卜的生长和土埋储藏近年来,沙窝农民探索出秋萝卜晚播,避开高温, 在大棚里延后生长的栽培方式。立秋后 10 天以内播种, 立冬节来临利用保护地(大棚)延续生长期,元旦春节即可上市。近年来,沙窝萝卜很畅销,每逢春节来临,很多人都要买上一两箱,馈赠亲朋。还有一种萝卜叫葛沽萝卜。从外观看,它的腰围要比沙窝萝卜粗壮, 口甜二多汁,俗称“葛沽蛋”,产于津南葛沽镇一带。据史载,黄瓜又称胡瓜,是 2100 年前,西汉张骞自西域带回的,易患虫害。天津黄瓜研究所候锋爷爷研究的,现在全国 80% 以上种的都是这种黄瓜。并出口到孟加拉国、印度、泰国、美国等国家。第一代:津研系列,解决了生产上病害严重和产量低的问题,实现了建国以来第一次黄瓜品种的更新换代。第二代:津杂系列,利用杂种优势育成的一代杂交品种。解决了抗病与早熟、早熟与丰产的矛盾。第三代:津春系列,实现了优质、抗病、和高产的完美统一。适合不同的栽培。第四代:津美、津优系列,为国家“九五”科技攻关和天津科技攻关最新成果,适应新世纪需求的优良品种。黄瓜种子天津科润黄瓜研究所(原天津市黄瓜研究所) 是国内唯一以黄瓜为对象的研究与开发机构,从 1995 年5月建所始既实行经济自立。设立黄瓜育种研究室、新技术研究室、良种繁育研究室等。科研水平居国内领先。
全文预览
