青贮的优点.............................................. .(17) ?常规青贮的青贮方式及设备............................. ( 19 ) ?常规青贮的具体制作方法................................. ( 31 ) ?青贮饲料的品质鉴定…..................................... ( 47 ) ?青贮饲料的饲喂方法········································· ( 51 ) 2 1常规青贮的定义及特点 3 1定义: 指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里,经过微生物发酵作用,制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。 4 1 常规青贮饲料的特点?能够保存青绿饲料的营养:营养损失少( <10 %),比干草的损失少( 20~40%); ?可常年供应:管理好时可常年供应; ?消化性强,适口性好:产生乳酸,易消化;味酸香,柔软多汁,适口性好; ?体积小,易于贮存:不易受凤吹、雨淋、日晒的影响; ?调制方法简单,可以扩大饲料资源:设备少,成本低。 5 1常规青贮的原理、菌群、过程 6 1 常规青贮原理在密闭的环境中,通过微生物的厌氧发酵活动,使饲料的 pH下降,抑制有害微生物的活动, 从而保存饲料。 7 1 青贮过程中的微生物?青贮过程中主要存在的微生物包括:乳酸菌、丁酸菌、腐败菌、醋酸菌、酵母菌、霉菌等。 8 1 乳酸菌(乳酸链球菌和乳酸杆菌,厌氧性、好热性) 碳水化合物为自身的繁殖创造条件,其他微生物死亡(腐败菌等),最后,自身也受到抑制。乳酸 9 1 丁酸菌: 厌氧菌,不耐酸葡萄糖和乳酸丁酸+ CO 2 +H 2挥发性臭味蛋白质挥发性脂肪酸发臭变粘青贮饲料中含有乳酸、乙酸、丁酸等,丁酸含量越低越好 10 1
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