数以百计的微量元素和微生物,安化黑茶就是这样的茶。让我们一起走进安化黑茶的世界神奇安化神秘黑茶生长生长环境环境的神奇的神奇★安化是世界上冰碛岩最集中的地区,约占整个地球含量的 85% ,安化冰碛岩土壤风化完全,石砾较多, 互透性能好,富含特有的有机质和各种矿物质营养元素,被茶叶充分吸取。土壤呈弱酸性,生长的茶叶健壮肥厚,颜色深绿,绒毛多。所以不可复制的地理环境,奠定了安化黑茶纯正的高贵血统与独一无二的品质。加工工艺的加工工艺的神秘神秘★安化黑茶是一种完全发酵的后发酵茶。在制作中“杀青、揉捏、渥堆、烘焙”等工序。尤其是火焙工艺使安化黑茶有独特的松香味, 再在大自然里晾置 49天以上, “吸天地之精气、聚日月之灵光”,融“天、地、人、和”于一体。形成安化黑茶特殊品质。安化黑茶安化黑茶其其主要成份主要成份的特别的特别★安化黑茶是茶的其中一类,具有其他茶类的所有特征和药理功效,但是安化黑茶在原料选用、加工工艺等方面有别于其他茶, 从而导致安化黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特别性。一、一、茶多糖茶多糖★据科学测定,茶多糖含量以黑茶最多,活性最强, 安化黑茶尤甚, 是一般茶类的 2-3 倍,绿茶次之,红茶最低。★茶多糖具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗凝血、抗血栓和耐缺氧、抗紫外线、 X-射线辐射等一系列保健功能。二、二、特种氨基酸特种氨基酸★安化黑茶在渥堆发酵与存放的后发酵过程中形成了大量的 Y-氨基丁酸, 其具有显著的降压效果, 它能改善大脑的血液循环,增加氧气供应,改善大脑细胞功能,对改善更年期综合症有帮助。三、三、茶色素茶色素★研究结果表明,茶黄素是一种自由基清除剂和抗氧化剂,对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显抗菌作用,这也是安化黑茶不易馊变的原因。另外茶黄素还具有抗癌,抗突变, 抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病,治疗糖尿病等多种生理功能。
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