,所以这样做。员工的做法不知道按何种标准和规范作业,却以口授的形式传授。产品安全和质量会有保障吗?我们生产制作经验和技术怎么传承呢?我们在现场巡检:这往往是“事故”发生的起源!造成技术、经验流失!事故怎么把我们的传统经验和科学技术相融合,是我们工作的重中之重!经验的传承要以文件的方式来纪录经验的传授要以文件为基础作业指导书是传承技术、经验的理想工具经验传承作业指导书在体系运行中所处的位置质量手册程序文件规范/作业指导书报告/表格记录三级文件什么是作业指导书?作业指导书是指:为保证过程的质量而制订的流程标准。它是作业指导者对作业者进行标准作业的正确指导的基准。它是按照作业的流程,对符合每个生产环节、生产要素的作业内容及安全、质量的要点进行明示。生产作业指导书的作用1. 操作人员通过生产作业指导书,能更快的掌握操作技术;2. 管理人员依据它指导生产工作; 3.生产过程积累下来的技术和经验,通过它记录在标准文件中,以免人员流动等因素,而造成技术流失; 4. 它是生产管理的核心,是说—写—做—一致的体现,帮助我们实现生产管理规范化,生产流程合理化,生产作业标准化的目的。目前现状和问题现状:去掉脑袋,留下身子。也就是把工艺技术标准前面的配方去掉,剩下后面的内容就是现有的生产作业指导书。问题:按照目前的作业指导书生产,不能确保生产过程的质量符合标准要求。例如:素什锦的生产※毕总报告中讲:“产品管理升级年,我们要实现对产品的创新和科学管理。”※作业指导书:是保证过程质量最基础的文件,为开展技术性质量活动提供指导,为稳定和提高产品质量的管理工作打下坚实的基础,为产品管理升级年发挥应有的作用。2012年—产品管理升级年1.标准、规范生产作业指导书你是怎么看?2.目前我们使用的作业指导书运行怎么样?3.今年,我们要完善新版作业指导书,你怎么想?又打算怎么做?这些问题都需要我们来共同思考!想和做
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