纳米包装材料在果蔬保鲜中的应用

使其蛋白质变性,抑制微生物的生长甚至杀死果蔬保鲜领域的应用也将对食品消费习惯产生巨大影响。Р微生物,因此对环境中微生物具有抑制或杀灭作用,与Р 参考文献:РTiO灭菌Р彻底。粒径为~的纳米旱氖髦ざ 1 JРTiO200425(4)142143Р 2 J]200829(2)Р吸收一定紫外光后,才能通过价带电子的能级跃迁,产Р .Р生空穴, 并继而产生活性自由基, 发挥抗菌、分解内】[J200324(6)Р毒素及除异味功能。另外,如果在包装表面涂上一层纳.РTiO4 JР 200418(5)148150Р命。壕哂谐姿浴5彼赥:薄膜表面的接触Р 5 陈罘杲,刘景春,卢立新,等.一纳米效应果蔬保鲜液膜及其应Р角小于。时,具有高流动性;小于。时有自清洁效 J2007(1)42_43Р76 陈罘杲,刘景春,卢立新,等.一纳米效应果蔬保鲜液膜及其应Р 用技术的研究【浚泄耍:—.Р保鲜有重要作用,可以保证包装保持自身洁净和防雾滴Р 川郭玉花,黄震,滕立军,等.新型纳米活性果蔬气调包装保鲜膜的研Р功能。 J200829(3)47_48Р 陈丽等【】成功研制出疶:纳米保鲜膜用于对富 8 JР士苹果的保鲜,可使其在玪℃贮藏。 200829(7)197198Р 9 苏晶,肖洪美,陈继昆,等.新型纳米材料包装对柿果货架品质的影Р5 结语响【浚称饭ひ悼萍迹:.Р 【】张瑶,杨京平,杨莹跃,等.添加纳米粒子的塑料包装材料在杨梅保Р 纳米材料具有不同于传统材料的独特性能。虽然纳鲜中的作用【浚┗芯浚:.Р 111 张愍,段振华,单薇.准纳米银对蔬菜汁保鲜的效果【.无锡轻工大Р米保鲜材料的研究还不够深入,目前相关的产品还不够Р 200322(2)1216Р丰富,但是可以预见,纳米包装材料将是果蔬保鲜材料【】 PVC,q'i02[JР 的最主要发展方向之一,其前景十分广阔。纳米技术在 200122(7)7476