不够将盐溶于清汤适量加入底锅即可 6咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用) 7 为了保证客人的卤莽行为而倒很多菜倒锅里影响锅底质量,请保持锅底8 分满. 风味烧烤调料发布时间:200 7年6月11日 8时48分 本发明涉及食用调料,具体为一种烧烤调料。 花生米粉、苏子粉、吉士粉、丁香粉、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、植物油、味素、精盐、辣椒粉、回香粉、花椒粉、嫩肉粉、蒜溶辣汤、鲜姜粉、紫兰粉。 将重量百分数上述的花生米粉25、苏子粉20、吉士粉2.2、丁香粉、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、植物油2、味素0.5、精盐0.5、辣椒粉1.5、回香粉2、花椒粉2、嫩肉粉2、蒜溶辣酱5、鲜姜粉5、紫兰粉5,在容器中搅拌均匀即为烧烤调料。 本发明的优点是:成本低廉、操作食用方便、色香味美,百吃不厌。具有适合南北之风味的人们的饮食文化。易消化,强身壮体 烧烤制作配方! 发表: 2007-03-09 12:44 楼主芝麻芝麻开开门啊级别:状元注册: 2006-06-16 查看财富值作者帖子作者博客楼主推荐·警惕,阴谋啊,打. 砸.抢已经初露... ·警钟!全球储备粮食只够 60 天需求... ·电子商务大会主题演讲: 网络时代中... 版主奖励: 10 点烧烤制作配方! 烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温, 使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态: 素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效 盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜 味噌烧:一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
全文预览
