《全国啤酒工业主要经济技术指标统一计算方法》

=126Р啤酒耗大米（千克/千升）=68040/1260=54 Р根据要求将不同浓度的啤酒耗粮折合成11°P 标准浓度啤酒耗粮，具体方法是将12°P 啤酒酿造约当产Р量折合成11°P 啤酒酿造约当产量： Р1260×12÷11=1374.5（千升） Р某公司全月折合11°P 标准浓度啤酒耗粮为165.8千克/千升 Р其中：麦芽（千克/千升）= Р（608800＋158760）/（5246＋1374.5）=115.9（千克/千升） Р大米（千克/千升）= Р（262400＋68040）/（5248+1374.5）=49.9（千克/千升） Р方法二：某公司某月生产11°P 麦汁 5767千升，耗麦芽608800千克，耗大米262400千克；生产12°PР麦汁1384.61千升,耗麦芽162000千克（含水分7%）,耗大米68040千克;啤酒总损失9%。 Р具体计算步骤：将12°P 麦汁量折合成11°P 麦汁量 Р1384.61×12÷11=1510.5千升 Р根据公式计算出全月折11°P 标准浓度啤酒耗粮为165.8千升/千升 Р其中：麦芽=｛608800＋162000×（1-2%）｝/（5767＋1510.5）×（1-9%）｝=767560/622.5=115.9Р千克/千升 Р大米=(262400＋68040)/｛（5767＋1510.5）×（1-9%）｝=330440/6622.5=49.9千克/千升