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2021年酒店工作总结范文简短酒店上半年工作总结范文

上传者:你的雨天 |  格式:docx  |  页数:3 |  大小:16KB

文档介绍
,审时度势, 明晰发展方向。Р  一月份,依据国际酒店重新开业,我们立即做好市场调研,正确把握市场定位,经过苦练内功、加强培训、确保品质、温暖用户等方面着手,确保了入住率不降反升的稳定局面。三月末,金色阳光和格林酒店相继停业,我们立即把握机会,广纳用户,并于四月末以春茶上市为机向大用户进行了回馈,拉近了和用户间的距离,为下阶段的经营打好基础。Р  三、突出关键、分清主次,全力拓展营销渠道。Р  针对行业竞争日益猛烈、市场细分越来越强的改变,我们强化了以营销为龙头,以餐饮为大头的发展方向,并以此作为主要支撑,带动整个酒店人气的上升。半年来,利用餐饮这个聚人气的部门,推出多种营销政策,做到月月全部有新活动,同时,采取主动出击,广泛宣传,多点布控,经过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方法,稳定老用户、吸引新用户,拓宽用户面。Р  一月份:年底聚会宴,同时做好宴会宣传工作。全月共接待年底聚会**次。Р  二月份:组织春节、情人节促销活动,提升了口碑和品牌。Р  三月份:顺德鱼生美食节,做到淡季不淡。Р  四月份:河豚鱼驻店,同时继续做好婚宴的宣传和接待。Р  五月份:绿色养生菜活动,同时年初的宴会营销推广收效显著,宴会接待达成顶峰,全月接待大小宴会23次,实现收入39万元。Р  六月份:推出谢师宴和父亲节活动,营业收入屡创新高。РРР  上半年,仅餐饮收入就较去年同期增加19%,同时,利用中餐的旺盛人气形成部门间互动,经过将ktv订台纳入餐饮部绩效考评等方法,大大激发了职员的推销热情,上半年,中餐为ktv订台277个,为ktv的经营提供了强有力的支点,使ktv完全扭转了自去年下半年以来经营低迷的情况,销售额较去年下半年增加46%,同时,人气的上升带动了客房的销售达成顶峰,截止六月末,入住率达成101%,销售收入较去年同期增加32%。Р  四、细化产品,不放过任何一个利润增加点。

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