,以充分发挥“一网多用”效应,真正做到有特色,有品牌效应的农贸市场。农贸市场的改造提升是一项创新性的工作,市场主办者应从陈旧的管理模式下解脱出来,进一步解放思想、开拓思路,用全新的眼光看待改造提升这项工作,彻底解决农贸市场?“脏、乱、差”现象,同时需要社会各界的关心支持,共商市场改造提升大计。五、农贸市场升级改造措施及要求:第一、农贸市场应具有良好的通风条件,室内宽敞明亮,不宜建在地下层。农贸市场经营面积应不小于?500平米。农贸市场布局结构比例宜为:摊位面积55%、通道面积35%、辅助面积10%。市场内净高宜不低于?4.0m,主通道宽度应不小于3.0m,次通道宽度应不小于?2.0m,出入口不少于?2个,主要出入口的宽度不小于?4m。第二、场内布局要求。农贸市场经营布局按商品种类分区,鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开。经营鲜活禽畜、水产的区域与其他食品加工或经营区域隔开,间距不少于?5m;熟食、卤腊经营档不得与经营鲜活禽畜、水产的区域相邻或相对;熟食、卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、卫生间、垃圾房的间距应大于?10m;活禽档、水产档、海鲜档靠墙集中设置。第三、给排水设施要求。?场内配备合理的供水系统,设置供消费者使用的供水点。柜台内设置带滤网地漏,下水通过暗沟排放。主下水道排水管应设置管径大于400mm的管道。水产、冰鲜、禽类经营区内排放污水要设置初级隔渣过滤设施,污水排放采用三级过滤处理设施。第四、通风要求。市场要保持良好的通风。市场排放废气应采用管道式二级排风系统,废气经下水道水池过滤排放。安装与面积相适应的抽送风机设施,确保市场内部空气良好。第五、照明和用电设施要求。?市场内用电管线采用暗敷,或采用桥架敷设,电线必须穿管敷设。配备符合用电负荷、安全的供电设施,并设漏电防护装置。设置专用配电间,电表集中管理。市场内普照灯光度应达到?100LX,柜台
全文预览
