派送新鲜面包,满足当日需求即可,若有剩余,可退回。二、上架商品的陈列(1)分类清晰;(2)价格适中、销量很大的商品摆放至明显区域;(3)展示面统一,整齐;店内商品补充(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;新起点教育NewOriginEducation(2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;(4)应尽量节省人力,时间。三、零售1.定价,根据商品进价及成本,制定合理的售价。2.制作商品价目表,张贴至明显位置。3.销售过程中,购买商品的学员需排队进行,保证销售时的秩序。4.前期试营期间分配两人,熟悉流程,适应流量较大时的销售环境,?稳定之后可由一人担任。5.做好出售登记工作。四、交账1.销售人员需前期准备所用零钱。2.清点出售商品数量及收入是否一致。3.盘点当期上架商品的剩余数量?=当期上架商品数量—已出售商品数量。4.账实、账账相符后即可将收款,盘点数量进行交接。五、会计管理1.进货、收货——当所购商品抵达时必须严格检查货物的生产日期,?盘点收到的货物品种、数量与订货单是否一致,盘点无误后登记入账,做商品入库登记表(标明商品名称,进货数量,进货金额,入库时间等基本信息)?。2.根据收货情况摆放上架商品,登记上架商品的名称,数量,上架金额。3.标明每种商品的销售价格,为简化售后工作量,需要盘点清楚售前和售后上架商品数量,相减可得销售量和销售金额,清查对账。新起点教育NewOriginEducation4.若对账无误,需登记销售明细表(标明销售货物的名称,数量,销售金额)?。5.制作商品进销存表格,使之显示入库,上架,销售,库存的数量及金额,并制作商品上限、下限预警量。6.月底统计销售情况,计算当月销售额。?通过统计,确定销量情况,为下次订货做充分准备。六、卫生管理1.必须保证出售商品的便利店内环境卫生干净整洁。2.货架需擦拭干净。
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