辖区已经完成145户餐饮服务单位“明厨亮灶”创建工作,其中采取安装视频监控设备的大型餐饮服务单位5户。保障了“明厨亮灶”工程持续、健康、有序地推行。此次创建工作开展,鼓励消费者参与餐饮服务食品安全监督,推动餐饮单位诚信经营,提高了辖区餐饮服务食品安全水平。在“明厨亮灶”创建工程实施过程中,我所及时总结整治成果并向县局上报统计报表和总结材料。今后我所会将活动长期坚持下去,建立长效机制。将其作为加强和创新餐饮服务食品安全监管工作的重要措施加以推进。城关镇食品药品监督管理所XX年9月29日篇五:明厨亮灶明质亮责实施方案MicrosoftWord文档大庄子学区“明厨亮灶,明职亮责”双推进工程实施方案为进一步加强学校食品安全管理工作,切实保障师生饮食安全和身体健康,根据酒泉市教育局酒泉市食品药品监督管理局关于印发酒泉市学校食品安全“明厨亮灶与明责亮职”双推进工程实施方案的通知(酒教字XX57号)和XX年餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案(金食药监发XX60号)及金塔县学校食品安全“明厨亮灶与明责亮职”双推进工程实施方案的精神,结合我校实际进一步落实学校食品安全管理工作各项要求,为师生营造一个良好的就餐环境。特制定大庄子学区食品安全“明厨亮灶与明责亮职”双推进工程的实施方案。一、指导思想以食品安全法等食品安全管理法律法规为依据,以加强和创新学校(含幼儿园,以下同)食堂为重点的食品安全管理机制为核心,坚持食堂条件抓改造达标,岗位责任抓细化定格,把学校食堂环境“明厨亮灶”与食品安全“明责亮职”紧密结合,进一步强化学校为责任主体单位、校长为第一责任人的学校食品安全治理体系,整体优化齐抓共管格局,构建监管有力的学校食品安全保障新常态,不断提高学校餐饮质量和食品监管水平,促使学校餐饮服务做到守法、诚信、安全、优质经营,切实保障广大师生餐饮安全和身心健康,为学校教育教学提供优质服务。二、工作目标
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