。 为引起食品生产者重视食品安全性,需要加强认证工作,建立可追溯制度,做好日常监测,及时公示信息,发挥品牌效应,便于消费者辨别。 当消费者把安全性作为食品需求的优先决策因素时,?政府监管、食品生产和消费三者之间就形成了推进食品安全保障水平不断提升的良性循环机制。(四)加大监管力度,消除监管盲区。?一是严格市场准入,对达不到卫生条件要求的食品单位坚决不予以发放证照,?对经营条件十分差、 安全隐患十分严重的无证经营单位坚决取缔。 二是加大惩处力度, 对于食品安全违法行为要重拳出击,发现一起查处一起,绝不手软。三是加大食品生产企业、学校食堂、大型商超、承办宴席单位的监管力度, 进一步落实各项食品安全制度,?明确各单位法人是食品安全第一责任人, 牢固树立食品安全意识。 四是开展日常监管和专项整治,确保履行职责全面到位。 对违法犯罪分子要用重点治乱, 绝不能心慈手软。 五是突出重点环节,加大打击力度。对非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、食用过期劣质食品生产加工食品、猪肉冒充牛肉等食品安全重点环节下大力气查处,坚决打击食品违法犯罪行为。(五)加大监管投入,构筑安全保障。?县级人民政府应加大财政资金投入,解决监管所、 检验检测中心无办公场所的实际困难;?同时拨付专项资金采购检验检测设备, 让县级食品药品检验检测中心正常履行检验检测职责,?发现问题, 立即抽样检验,检测出问题,及时查处,消除食品安全隐患,构筑食品安全新防护(六)构建信息平台, 筑好安全防护。 一方面要重视食品安全信息网络建设,将有关食品生产经营单位、小企业小作坊的基本信息在各职能部门互相交流通报,加强沟通协作,做到资源共享、信息互通、动态管理,共同筑好食品安全监管的“防火墙”。另一方面各级媒体要引导群众加入食品安全监管队伍中来,发现问题及时拨打 12331 投诉举报电话, 形成社会共治的良好局面, 让不法分子无容身之地。
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