=1.48kw/h (3) 锅炉燃气锅炉:每吨普鲁兰多糖产生的废水处理后可产生 27.15m^3 的沼气,沼气作为燃料可生成 347.4kg 的蒸汽,锅炉的生产能力是 5kg/h ,配用电机功率是 2kw 则耗电量: 347.4/5*2=138.96kw/h 燃煤锅炉:每吨普鲁兰多糖需要燃烧煤产生的蒸汽量是 4.825kg 锅炉生产能力是140kg/h, 电机功率是 3kw, 则耗电量: 4.825/140*3=0.103kw/h (4)制冷系统、污水处理系统、沼气处理系统、供气系统每生产 1吨普鲁兰多糖制冷系统、污水处理系统、沼气处理系统、供气系统耗电量约为 55kw/h (5)其他生产用电每生产 1吨普鲁兰多糖照明、检测等其他用电量 80kw/h 。(6)生活用电每生产 1吨普鲁兰多糖生活用电约 30kw/h (7) 总用电量每吨普鲁兰多糖总耗电量: 6+1.48+138.96+0.103+55+80+30+14.24+1+0.45+33.41+36.2+5.44=2158.323k w/h 第三章设备计算与选型食品工厂设计的加工品种很多,不同的产品在加工的过程中对设备的要求不一样,所以在设计计算以及选型中,就有很大的差异,应当是在对加工产品的生产全过程充分认识的基础上进行设计,首先要考虑产品的主要特点、生产类型、原料性质、现阶段生产水平能达到的技术经济指标、有效生产天数、各个生产环节的生产周期等因素。输送设备一般分为固体输送设备和液体输送设备两种固体输送设备由于其用途和功能不同,又分为带式输送机、斗式输送机、螺旋输送机、气力输送和液力输送等,其中带式输送机是食品厂中最常用的一种连续运送机械,它常用于块状、颗粒状等物料或整件物料进行水平或倾斜运送。同时,还可用于拣选工作台、清洗和预处理操作台灯。清洗设备 CIP 清洗系统自20世纪 80年代以来,对设备的清洗工作,开始为
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