, 约占 3% ,其他类型的矿泉水相对稀有,所占比例不足 1% 。经过鉴定的矿泉水水源地有 4100 多处,分布数量较多的省份(超过 200 处) 有山东、河北、吉林、黑龙江、辽宁、福建、广东、江苏等, 其中山东省水源地数量最多,有 400 多处, 吉林省允许开采的矿泉水量最大, 每天可开采 39 万吨以上。在国家标准中,明确提出要对矿泉水水源地进行保护,建立严格的三级保护区:严格保护区,在水源地周围 15 米范围内, 无关人员不得进入, 不得放置与取水设备无关的物品; 限制区, 在生产区外围不小于 30 米范围内, 不得设置居住区和工厂、厕所、水坑,不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道,严禁使用农药、化肥, 并不得有破坏水源地水文地质条件的活动; 监察区, 其范围应根据水源的补给与分布而定,使水源免受污染。为了确保矿泉水的水质在不发生明显变化的前提下合理开采,必须建立地下水动态监测制度,每年至少二次对水源水质进行全面分析, 以防水质变化, 其结果应与技术评审认可的报告相符。由于源水泉有丰水期和枯水期或中水期的不同, 检测结果有些波动, 但必须符合 GB8537-87 界限指标要求。对源水泉的水量、水位、水温做到每天观测一次,并做好记录。(2 )中国最好的水源地长白山吉林省白山市长白山位于广袤富饶的东北黑土地上, 这里火山活动异常频繁并且曾经多次喷发。在那之后形成大范围的熔岩台地, 从而导致地下水形成独特天然矿泉水资源。长白山地区的生态环境也是众所周知的原始: 人口密度小, 植被繁茂, 雨量充沛, 森林覆盖率达 83% , 其中长白山自然保护区和矿泉水水源保护区的森林覆盖率更达到 90% 以上。得益于良好的生态环境保护, 这里的大多数矿泉水水源均处于无污染的原生环境中,且多以泉的形式自然涌出,水质清澈透明、水流量稳定、水质也属上品。长白山的矿泉水富含钙、镁等常量元素,以及锂、硒
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