产品市场,推进与欧共体农业政策的一体化,促进英国农业发展,稳定农场主收入。为发挥规模效益,英国政府制定鼓励农场向大型化、规模化发展的法令,利愿意合并的小农场,可提供50%的所需费用。1987年共有86000个农场从事绵羊生产,至1996降至73800个,目前仅为52000个。平均饲养母羊的数量从1971年的146只,升至2003年的289只。3.5研究和应用新技术,提高养羊业科技含量如研究集约化肉羊生产所必需的繁殖控制技术、繁殖利用制度、饲养标准、饲料配方、育种技术、农副产品和青粗饲料加工利用技术,以及工厂化、半工厂化条件下生产肉羊的配套设施、饲养工艺和疫病防治程序等。英国养羊生产方式以利用草地放牧为主,大部分羊只一年四季在草地上放牧、露宿。山于管理原始粗放,羔羊的损失率高达17%。为了减少损失,重点研究在气候和草场条件较差的地区,冬季采取对羊群适量补给青干草或疗贮饲料的方法。在20世纪80年代使用公羊方案(Sirc-cingschemes),采用子宫内输精技术提高冷冻精液的受胎率,通过冷冻精液引进公羊品种。对公羊性能测定,提高估计育种值(Estimatedbreedingvalues,EBV)的准确性,并推广使用有性能记录的公羊。2003年使用有性能记录的公羊30286只,占使用公羊总数的7%,其中特克塞尔羊8300只,萨福克羊7500只。加强牧场环境监测,包括温度、湿度、光照、噪音、有害气体和微生物,注意牧草和绵羊间的协作和互作,并建立数学模型,保证动物健康和福利,减少疾病,保证养羊业的持续发展。研究土壤一草场一家畜生产系统,期望能找出三者结合的最佳方式,以获得最大的经济效益。英国的养羊业的特点是饲养规模大,机械化水平高,集约经营,专业化和社会化程度高。大型的羊肉加工厂不断涌现。羊肉加工厂一般集供料、供水、通风、清粪、屠宰、加工、包装于一体,全部实行机械化、自动化作业。
全文预览
