就会发现洗面筋并不麻烦,只要按照洗面筋的方法去操作,再掌握一些洗面筋的技巧,也是可以快速的洗面筋的。例如面筋团在水中要反复搓揉。洗面筋不是简单的把面筋团放在水中就好了,它一定是要经过搓洗再能确保淀粉被完全洗出来。洗好的面筋略带灰色,上面会有小孔,让它多放置些时间,面筋会变光滑紧密,弹性足,韧性好。幼儿园观察记录表班级:中二班观察者:xy时间10.25地点科学区观察对象佳佳观察要点淀粉与碘液的变化观察实录今天在洗面筋的时候,佳佳问了我一个问题,:老师,洗面筋洗出来的白水是什么呀?有什么用呢?我一愣,突然想到了一个好玩的实验,于是我就对科学区的小朋友说:今天老师给你们变个魔术,你们等下,我去找点魔术材料。我偷偷的绕道后面找到了上次用剩的碘伏消毒液,虽然不确定遇到洗面筋的水会不会变色,但还是决定试一试。反思组织活动时要符合幼儿的年龄特点,运用的教学方法也要符合孩子的身心特点。说教的方式对于小班的孩子来说是没有任何意义的,小班的孩子更容易接受他们感兴趣的事。生活活动多姿多彩,形象具体。幼儿园观察记录表班级:中二班观察者:xy时间10.26地点科学区观察对象牛牛观察要点淀粉遇碘变色的实验观察实录我把洗面筋洗出来的白水倒在杯子里,问:洗面筋的水,它是什么颜色的?这是一张普通的白纸,老师用这种透明的水,在白纸上画一幅画,你看到了什么?牛牛说:什么都没有,就是一个水印呀。然后我又把碘伏放在瓶子里说:这是一瓶神奇的药水,我来喷一喷,瞧,你看到了什么?小朋友看到颜色的变化,都激动的尖叫起来。我问:这是怎么回事呢?她们都光顾着激动的像自己试一试,都没有回答我的问题。然后我说:老师告诉你们哦,这个洗面筋洗出来的水叫淀粉水,淀粉水很神奇,只要和它的好朋友在一起,就会有奇妙的变化,会变颜色哦。要不你们也动手一试吧。说完她们立马拿起小杯子,装一点洗面筋的水,然后把碘伏滴进去,看到自己小杯子里的颜色变化。
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