主体技术与装备仍依靠进口,关键零部件国产化程度低。与国际先进水平相比,农产品加工技术装备普遍落后15〜20年。2.3农产品产地初加工落后在农产品商品化处理和初加工环节,农户、专业合作组织和农村小企业加丁设施简陋,工艺落后,产后损失大,质量安全隐患突出,缺少现代化装备,受技术和装备水平的制约,我国农产品加T业物耗、能耗、水耗相对较高,资源利用率低,节能减排压力大。据测算,我国农户粮食、果蔬产后损失率分别为7%和10-20%,远高于发达国家1%和5%的水平。3解决农产品初加工问题的建议3.1借鉴国外经验,促进科技创新创新是企业的灵魂,是企业活力之源。只有不断创新,才能让企业具有无穷的生命力和永不枯竭的内在动力,才能发展和壮大企业。要保持企业的领先、年轻的形象,必须将农产晶初加工的自主创新作为农产品加工经营的重心。创新是产品线的横向延伸,包括产品屮低高端的延伸,结合消费者需求进行功能细分等。由于高科技含量而具有高质量和高产品附加值,给企业带来高竞争力和高利润。国外成功品牌都十分重视品牌忠诚的培养,我国企业要借鉴外国的成功经验,重视品牌忠诚的培养。农产品初加T发展的关键是以顾客为中心,为顾客创造价值。3.2农产品初加工标准化、规格化标准化是指对各规格产品控制品质的尺度,规格化是指由政府或权威组织对农产品的用途、档次、特性进行分类。逐步实现加工质量标准化,原料规格化,品种专业化,生产规模化,运营一体化,这是农产品初加T发展的重要前提。由于现代T业的发展,对农产品的规格标准有了越来越严格的要求,其中安全卫生标准只是这些要求的一部分,更多的是其他质量标准等。因此,农产品标准化初加工也是把农产品转化为商品的需要。经过这样的转变,农产晶才能很好地和现代市场接轨,才能实现自己真正的价值,才能为农民增收。参考文献[1]刘北辰•如何减少粮食产后损失[J]•中国粮食经济,2009(3):61.cv.
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