清水中加入数滴果蔬清洗剂。将已用清水冲洗过的蔬菜放入,浸泡十分钟后捞出,再用清水反复冲洗干净。果蔬清洗剂可增加农药的释出。⑵、盐水浸泡法:先将蔬菜用清水冲洗,除去菜叶、茎上污物和泥土,取一盆清水放入一匙食用盐,将清洗干净的蔬菜放入,浸泡时间不得少于30分钟。盐水可加快蔬菜叶、茎上农药释出。⑶、碱水浸泡法:有机磷在碱性环境下分解加快。先用清水洗净菜叶、茎上的污物,取一盆配制好的碳酸氢钠水溶液,将蔬菜放入浸泡10-20分钟后捞出,清水冲洗4-5遍。⑷、加热法:氨基甲酸脂类杀虫剂随着温度升高,分解加快。加热法常用于芹菜、菠菜、白菜、菜花、豆角等蔬菜清除农药残留。先用清水洗净蔬菜叶、茎上的污物,放入沸水中3-5分钟捞出,再用清水冲洗3-4遍。⑸、储存法:蔬菜叶、茎上残留的农药可随着时间推移而缓慢分解,据专家测定储存时间必须在5天以上,才能达到最佳效果。此法适用土豆、茄子、冬瓜、南瓜、胡萝卜等不易腐烂的蔬菜。⑹、去皮清除法:农药残留一般在蔬菜叶、茎上,去皮是清除农药残留最有效的方法。如冬瓜、茄子、胡萝卜、黄瓜等,使用前最好削皮,再用清水冲洗干净。 6、出现蔬菜食物中毒后应如何办?中毒症状一般表现为头晕、头痛、胃肠“翻滚性”绞痛,严重时会引起脑血栓、心梗等并发症并可危及生命。人体中的残留农药慢慢蓄积还会损害人体的神经系统,导致身体畸形或瘫痪。一旦出现食用蔬菜中毒现象,应立即送往医院进行抢救。如条件所限无法立即送往医院救治,应采取以下紧急措施进行现场抢救:催吐:用浓盐水或0.2-0.5%硫酸铜溶液刺激中毒者喉咙使其呕吐。洗胃:用解毒剂洗胃(禁用碱性溶液)。导泻:可选用50%碳酸镁40-50毫升口服(忌用油类泻剂)。7、什么农药严禁在无公害蔬菜中使用?以下农药严禁在无公害蔬菜中使用:甲胺磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、氧化乐果、三氯杀螨醇、速扑杀、呋喃丹、灭多威、喹硫磷、久效磷、磷胺、地虫磷等。
全文预览
