需求。公司严格遵守国家有关牲畜定点屠宰的政策和法律、法规,严格规范动物防疫。现将自查情况总结如下:一、?公司防疫条件情况公司按照牛羊屠宰场防疫条件的要求,于2015年4月企业改制后,先后对屠宰场、待宰间、隔离栏、急宰间、焚烧炉进行改造,并严格执行各工作区间质检流程。对工作场所和运输车辆及器具严把卫生消毒质量关,保持场内卫生清洁,做到无污水、血渍、污物积聚,屠宰场出入口设有消毒池,做到工作前和事后的清洁消毒,对生活区和周边环境每月进行一次大扫除和清洁消毒处理,为屠宰场的动物防疫条件工作提供了硬件保证。二、?完善和严格执行各项管理制度根据屠宰管理条例和有关部门的要求,公司完善并制定了六项管理制度:1、动物入场及动物产品出场登记制度,2、检疫申报制度,3、疫情报告制度,4、牛羊肉品检验管理制度,5牛羊屠宰卫生防疫消毒制度,6、病害肉无害化处理制度。使工作人员做到熟识规章、操作规范、制度落实、保证质量,为做好屠宰场的动物防疫工作提供了行之有效的软件保证。三、动物检疫、防疫工作规范运行公司严格规范动物检疫、防疫工作,认真做到宰前检疫申报率100%;屠宰时做到“三不落地、四不带”,即头、蹄、内脏不落地;不带血污、毛污、污物以及有害腺体,并同步在屠宰过程中进行检验、检疫;出场检疫、检验率100%合格后,办好“二章二证”,即检验检疫合格验讫章、肉品品质检验合格验讫章,动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明,才能出场。发现病畜或不合格的畜产品均及时向驻场检疫员和检疫部门报告,按有关规定作无害化处理,无害化处理率100%,并登记造册、建立台账。公司动物防疫工作在检疫部门的正确领导和检疫人员的监督指导下,牛羊定点屠宰和动物防疫、卫生管理工作取得了一定成效,为确保消费者吃上放心肉,保证肉品市场供应、动物产品安全卫生,提高消费者的生活质量方面提供了一定保障。我们将继续努力争取把动物防疫工作做得更好。
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