天然气增压替代锅炉,全套五星级厨房设施设备,原有单灶升级为三个灶,有效实现食堂操作精细化、流程化管理,各操作间、操作台安装高清摄像头近20个,真正做到“亮厨工程”。5.食堂工作人员均持健康证上岗,每日严格检查个人卫生“四勤”关,上班时必须到更衣室进行更衣,摘除全部首饰;定期加强食堂从业人员健康知识、卫生知识和操作技能的学习与培训。六、保健管理1.对照《幼儿园一日活动细则》的要求,全面做好保育工作,重点做好幼儿卫生习惯、一日生活管理、班级日常卫生、班级日常消毒等各项工作,检查抽查相结合,提高保育管理的水平。2.扎实抓好日常规范操作,保健室按照规范标准指导保育员做好各类玩教具和生活用品、班级、宿舍空气消毒、检查、登记工作。组织保育员认真学习托幼机构常用物品消毒常规,并进行实际操练。3.认真做好晨间检查,积极开展预防性措施,确保幼儿户外体育锻炼和活动的时间,加强指导,确保户外体育锻炼的质量,从而增进儿童身心健康及抗病能力,降低幼儿常见病的发病率。4保健医生根据季节合理搭配制定食谱,经费专用,计划开支,准确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量供应主副食。分管领导和保健医生、食堂班长经常进班观察幼儿的进餐情况,不断完善食谱的制定和食物的烹调方法,制作出幼儿喜爱且营养丰富的食品。5.各班注重提高幼儿的卫生科学知识水平,及时纠正不良的卫生习惯,落实健康教育的内容,保证健康教育的时间,心理保健、生理保健并重,培养幼儿的自我保健能力,配合保健室按时完成各类体检工作,利用家园联系栏、家长开放日活动等做好幼儿园的卫生保健宣传工作。6.保健室及时分析,并进行登记筛检出体弱儿与肥胖儿,建立个案进行管理,定期在幼儿园网站上上传保健信息,指导家长做好幼儿保健工作。后勤管理是幼儿园开展各项工作的基础和保障,我们坚信,用心做好后勤服务工作,用爱心与责任心精心呵护孩子成长,今天的幼苗,明天将会成为一颗参天大树!
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