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蒙牛乳业产品工艺流程

上传者:hnxzy51 |  格式:doc  |  页数:17 |  大小:167KB

文档介绍
装膜、袋、箱、纸套符合各自质量标准符合质量标准符合各自质量标准膨化料:皮料:原材料标准化杀菌过滤冷却(均质)6冷却老化调色香灌模吸浆脱模说明:水冰料及产品皮料不需凝冻。花色线混合型产品工艺流程(中间产品投入点)不合格品杀菌(巧克力混合液)原材料的接收原材料的储存原材料标准化杀菌过滤冷却(均质)6冷却老化运输储存检验包装速冻插筷灌(内)料(凝冻)调色香包装材料接收包装材料储存筷子储存筷子接收(此处指奶粉、白糖、饴糖、油脂)返工点80-85℃,10-12分钟20目滤网的双联过滤器冰淇淋料温≤4℃雪糕、棒冰≤6℃合格包装膜、袋、箱、纸套符合各自质量标准符合质量标准符合各自质量标准膨化料:皮料:原材料标准化过滤冷却(均质)6冷却老化调色香灌模吸浆脱模添料二次投料杀菌添加植物油巧克力原液精磨配料原料储存花色线组合型产品工艺流程中间产品投入点杀菌(巧克力混合液)不合格品原材料的接收原材料的储存原材料标准化杀菌过滤冷却(均质)6冷却老化运输储存检验包装速冻插筷灌(内)料凝冻调色香包装材料接收包装材料储存筷子储存筷子接收(此处指奶粉、白糖、饴糖、油脂)返工点80-85℃,10-12分钟20目滤网的双联过滤器冰淇淋料温≤4℃雪糕、棒冰≤6℃合格包装膜、袋、箱、纸套符合各自质量标准符合质量标准符合各自质量标准膨化料:皮料:原材料标准化过滤冷却(均质)6冷却老化调色香灌模吸浆脱模添料二次投料杀菌添加植物油巧克力原液精磨配料原料储存(涂挂)灌装线清型产品工艺流程不合格品原材料的接收原材料的储存原材料标准化杀菌过滤冷却均质6冷却老化运输储存检验包装速冻灌杯凝冻调色香包装材料接收包装材料储存冰勺储存冰勺接收(此处指奶粉、白糖、饴糖、油脂)返工点80-85℃,10-12分钟20目滤网的双联过滤器合格包装膜、袋、箱、纸套符合各自质量标准符合质量标准符合各自质量标准加冰勺封口冰淇淋料温≤4℃雪糕、棒冰≤6℃

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