一。我国魔芋产业存在的问题:1、抗逆性、抗病虫害的优良品种较少,相关研究工作不多,投入也不足。2、魔芋精粉品质不高。少数小型加工企业没有按国际标准加工生产,影响我国外贸销售。3、国内市场产品花样不丰富,产品及相关技术开发工作还没有受到重视和加强。第六节:对策与前景加大科技投入,增加科技含量,鼓励技术创新和产业化,应用现代生物技术,继续培育魔芋优良品种,并搞好种植规范化实验、示范和推广工作。我们应借鉴国外成功的经验,加强魔芋葡甘露聚糖的新产品开发,扩大国际市场。魔芋是一种很有开发前景的食品原料,目前,日本是魔芋消费大国,常年缺1万吨精粉,需从中国、印尼进口。日本将成为我国魔芋原料及产品的主要外销市场,对外贸易不能压价外销。国际上魔芋兴起也刚起步,欧洲人不种魔芋,但对魔芋的减肥保健功能很感兴趣,欧洲人已着手魔芋的食品研究和开发。总之,随着联合国食品卫生组织对魔芋作为合格食品在全世界自由销售的法案深入讨论和通过,欧洲市场将被开放,可以相信,不久的将来魔芋产品的世界市场将非常巨大。魔芋是种植用工少、效益高,但投资较大的特种经济作物,适宜于山区荒坡梯田种植,资料显示,四川每化顷投资1.8万元,毛收入可达4.5万元以上。建议组建我国的魔芋食品行业协会,以统筹安排国内魔芋生产、销售,统一经营国际市场。国家也应出台相关支持魔芋发展的产业政策、系统、合理、全面地发展我国的魔芋产业。第七节:风险评估预测魔芋产业经受市场风险能力,就目前推测,没有什么大的问题。但经受自然灾害的风险能力弱,推广引进优良新品种,能带来抗风险能力,并获得较好的经济收入。要想维持自身的良性循环发展,更主要的是能为社会和市场提供必需优质的产品。我们要充分发挥专业合作社的引领作用,大力调整产业结构,及时为种植户提供免费服务,带动一方农民致富,加快产业发展步伐,使其经济效益、社会效益、生态效益同步发展,给当地人民带来更多实惠。
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