前国际上最为先进的RFID电子标签及二维码识别技术,自主研发了管理软件平台对生产线实施追溯信息管理。在终端分割肉产品包装上,创新使用了手机可解读的编码技术。应用带有摄像头的手机即可解码识别追溯信息,方便消费者查询。该系统与活牛前段追溯信息无缝对接,实现了前段追溯信息的安全高效传递。衍生开发的电子化管理系统,为企业管理提供强有力的管理、报告和决策支持,为政府相关部门实施生产过程监管提供了与价值的基础数据。参考文献[1]刘英,陈历程.欧盟及美国的“溯源性”牛肉生产系统简介[J].食品科学.2003,Vol24,No.8182-185.[2]赵金石.回良玉副总理考察法国肉牛业——提出我国应当加速肉牛业发展[N].中国畜牧兽医报.2006年5月14日第768期,1版头条.[3]Field,T.G.andR.E.Taylor.肉牛生产与经营决策(第4版)[M].孟庆翔主译,北京:中国农业大学出版社,2003,34-45.[4]孟庆翔,张义,赵金石.借鉴法国经验开展我国牛肉质量安全可追溯系统建设[J].中国牛业科学,2006,32(增刊):219–225.仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse.NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;merciales. толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. 以下无正文
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