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餐饮业安全生产基本常识手册

上传者:相惜 |  格式:doc  |  页数:12 |  大小:0KB

文档介绍
用干粉灭火器灭火;②对灭不了的火用消防栓;14.2.4懂逃生方法:(一)在包间内时:1、用餐时听到火警,先爬到卧室门口,用手摸房门,门烫,说明外面有火,不能从此门出去;2、准备好湿毛巾,没有水时干毛巾也可以,必须捂紧口和鼻子;3、利用室内棉质品床单、被罩等自制救生绳索,切勿跳楼,也可利用自然条件作为救生滑道;4、走不出房间,把窗帘拉下,对窗泼水,把易燃品远离火源;5、选择有水的房间为避难间;(二)防烟、防火措施:1、用毛巾防烟,一般毛巾折叠8层,可达60%防烟效果,捂住口鼻,使过滤烟面积尽量增大,毛巾不可拿开;2、逃生时,身上着火,不能跑,把衣服脱掉后在地上打滚,把火压灭或让别人用湿麻袋抽打身体,千万不能用灭火器(因内含物质会感染伤口);3、在走廊里逃生时,如果走廊里有烟雾,千万不要站着奔跑,要顺着墙边爬行,根据紧急出口的指示方向爬到最近的消防出口;(三)高楼自救:1、跳楼法:利用家具,将棉被,沙发床垫等抛到楼下,再跳到上面;2、杆棒跳楼法:选择结实较长的杆,一头捆重物,竖下长杆后顺杆滑下;3、必须跳楼时,又没有任何东西时,双手抱头,身体卷缩,象虾一样,这样落地时头不着地。(四)火灾来临时怎么办?1、火灾来临时,先逃生,不要贪财;2、逃生时要走楼梯,不要乘坐电梯;3、必须逃生时,要用浸湿的衣服、棉被裹住身体,捂住口鼻,身体贴近地面,顺墙逃离火场;4、如房内有消防器具,必须带上再逃离火场,若身上着火,就地打滚;5、火灾时,利用一切可利用的条件逃生,争取自己的时间;(五)着火时,怎么办?1、保持清醒的头脑,稳定自己的情绪,冷静思考三秒钟,逃生机率可达90%;2、想办法就地灭火,如灭不了,立即逃生;3、如烟呛,用湿毛巾捂住口鼻,尽量不要让毒气进入体内或闭一口气跑出去;4、如有小孩,老人,先用毛巾或棉被盖上,泼水;5、呼救,如有手机,报119(说明详细地址);6、疏散,会引导群众;

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