分子由六个亚基组成。纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为:在标准测定条件下,37℃,15分钟水解10mmol焦磷酸所需的酶量。试计算(1)当底物浓度远大于Km值,1mg酶1秒钟内水解多少摩尔底物?(2)若酶的每个亚基有一个活性中心,那么1mg酶有多少摩尔活性中心?(3)酶的转换数是多少?有一符合米氏方程的酶反应系统,对它在三种条件(1)无抑制剂(2)含有可逆抑制剂1(3)含有可逆抑制剂2下进行反应动力学测定,结果如下表:底物浓度反应速度(μM/min)(μM)无抑制剂抑制剂1(1×10-4M)抑制剂2(2×10-3M)5.0015.62.976.9430.036.66.9524.6试计算:(1)该酶的米氏常数Km和最大反应速度Vmax;(2)两种抑制剂各自的表观米氏常数Km。脲酶的Km值为25mM,为使其催化尿素水解的速度达到最大速度的95%,反应系统中尿素浓度应为多少?五、问答题:温度对酶反应速度的双重影响是什么?pH影响酶反应速度的三种可能原因是什么?答案一、填空:催化的高效性;高度的专一性;酶活性的可调控性不可逆;可逆Asp52-b-COO-;Glu35-g-COOH4×10-51/3;4115黄素腺嘌呤二核苷酸,烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,黄素单核苷酸,传氢体(传电子体、电子载体)泛酸,酰基的载体;生物素,羧基的载体;焦磷酸硫胺素,参与a-酮酸的脱羧;四氢叶酸,一碳基团的载体。结合,催化;专一性,催化效率;变构剂,调节底物浓度、酶浓度、温度、pH、激活剂、抑制剂5/7;S11/3mM,0.5mM/min90二、选择:1ABCD2D3B4AD5D6BC7A8B9B10CE11A12DE13AC三、计算:3.11×10-5;5×10-8;3.73×103S-111.1mM,50.1mM/min;11.0mM;31.1mM[Km=;Vmax=]475mM
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