分成粗细不同等位。Р 剪切:需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎。Р 拔梗:将部分散离的茶质分离出来。Р 覆火:干燥不够时,再干燥一次,也称补火。Р 风选:将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来。Р 经过这些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶。Р 为了使茶更加多样化,可以拿它补试各种加工Р加工包括:Р 薰花:把新鲜的花和茶拌在一起,经过八小时左右后,茶吸收了花的香,成了花茶,用什么花薰什么茶并没有什么规定,只是要考虑它俩是否合的来,如茉莉茶花与桂花,一个年轻一个成熟。所以茉莉常用在轻揉捻的茶上;桂花常用在中、重揉捻的茶上,如冻顶或铁观音上。Р 焙火:就是把制成的茶用火来烘焙。Р焙火分:炭焙、电焙,焙火越重就成越熟,颜色也越深;否则就成越生。制茶三把火有:Р 焙火:目的在改变成茶的风味。Р 干燥:将水份蒸发。Р 杀青:则是停止发醇。Р 虽然都是同样的三把火,但使用的时间、目的不同,效果也完全不同。Р 掺和:把花和茶掺在一起,也就是所谓的调味茶,如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。Р要分辨调味茶的好坏,就要看它掺和的东西。Р结论Р茶是一种名族文化,喝茶是一种行为,在人们心目上的含义却早已不是动作那么简单,它已经成为一种意境,一种文化。有时候,喝茶是一种享受,它让你心情更加舒畅, 交流更为流利;有时候喝茶是一种思考,在遐想中回到自我,也记起过去,还纯真是人的本质,只有在茶叶那既苦又甜的滋味中,你才可以真正懂得人生;更有时候,茶是一种激励,感受茶那一丝苦涩,抛弃那一点惘怅,在茶水与心情共鸣的瞬间抬起迷惑的双眼,让清新的空气吹过,你又可以站起来面对一切。这就是茶,普通的茶,不普通的意境:平凡中显示出超俗.淡雅中不乏激情,它让你更加清醒,也让Р你更加从容。对于我们这些不会品茶的茶客,这种意境, 就是陶醉。Р4.参考文献Р1:百度百科Р2:刘东.轻松茶艺全书:云南教育出版社,2012
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