理论课教学方式: 讲授讨论教学资源: 多媒体模型实物挂图音像其他填写说明:1.每项页面大小可自行添减;2.教学内容与讨论、思考题、作业部分可合二为一备课笔记四、学前儿童消化系统的特点与保健(一)消化系统的结构消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。消化腺主要有唾液腺、肝脏和胰腺,另外还有一些小腺体位于消化道管壁上,直接开口于消化道。如胃腺、肠腺及舌腺等。(二)学前儿童消化系统的生长发育特点1.口腔学前儿童口腔粘膜柔嫩,血管分布丰富,易破损出血,出现口腔感染。(1)牙齿牙齿于出生后半岁左右开始萌出。2岁左右乳牙出齐。一般在6岁左右,恒牙开始萌出。13岁左右,学前儿童乳牙全部被恒牙代替。(2)舌学前儿童舌宽而短,由于舌的灵活程度不够,发音不很准确,协助吞咽能力也相应较差。(3)唾液腺新生儿唾液腺还没有发育好,唾液的分泌量偏少,口腔较干燥。三个月后唾液分泌量增加,六、七个月后分泌旺盛,但婴儿的口腔较浅,而且吞咽唾液的习惯还没有形成,唾液往往流到口腔外,称为“生理性流涎”。 2.胃学前儿童胃壁肌肉薄,延展性能差,相对容量较小,且消化能力较弱。在乳儿时期胃较水平,贲门括约肌发育不完善,控制食物的能力较差,喂奶后易出现漾奶现象。3.肠学前儿童肠管相对比较长,肠粘膜发育较完善,内有丰富的血管和淋巴管,吸收能力比较强。但因植物性神经的调节能力较差,容易因腹部受凉或食物问题出现肠道功能紊乱,导致腹泻或便秘。4.肝脏学前儿童的肝脏相对较大。早期由于肝脏发育不完善,胆汁的分泌量较少,所以对脂肪的乳化能力较差,不利于脂肪的进一步消化。再者,肝脏对糖元的储存量太少,容易因饥饿发生低血糖。另外,肝脏解毒能力也相对较弱。5.胰腺学前儿童早期胰腺的分泌能力较差,酶的活性较低,因此对淀粉和脂肪的消化能力较弱,主要依赖小肠液的消化。(三)学前儿童消化系统的保健
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