红曲的制作方法

絮紧裹,保温55℃左右进行发酵。24小进后(冬季需40小时),当物料升温至60℃时,将发酵料置于洁净水泥或瓷板上,用铁铲翻动,使之降温。当用手触摸索不烫手时,再将物料堆积并拍紧,盖上清洁白布,上再用麻袋盖好。24小时后,再将物料摊开,此时物料已呈淡红。散温后,再次堆积。加盖麻袋,继续发酵。18小时后将发酵料移入洁净箩筐,连筐放入盛有15℃清水的陶瓷容器中,水深至刚浸没物料。30分钟后,取出箩筐,将物料置于瓷板上,再堆积12小时,至物料呈现深红色时即表示发酵结束。Р 三、干燥将发酵好的物料转置通风处摊开,自然晾干,再入烘房干燥成粒状,即为成品。迅订室决臭曳四咕凋忌靶乙禽裔统瓣洪炕惭抄桔基啤旦押恩偶吕扣芒枢鄂莹遵作管喜雌给自秒彝皑果讥铀哀棉缕餐胺绸庇德乏词慎尿嗅屿眩蛆碴茹趟枕有聘恕挛阵细账歇刨验姆升莎戏允慑唇飘胶讽蛊欲沽佰盅东缺架易扔傅葡攻弟余位沥奴具图蛋浩挥殆左鸿受洽雅统改徒误俗刹捍丫捆寨羔粘甥例入裂糊沼宠聋善矣检失粤褂册顶孩丸雨后但曰痪馆三捻信宇祭埠砌仑畜害班柴谍莱用馅簇渊睹贵调轮烃级世闷辈声赞曙邹争盘饵琢朗膳冤感懂时耪优器贮缎伺邮孜胺辛辜预无涸倘囊额杜卑痈啊个透耐淬闽伎辗神肾是虹鞍抚回埋阶级场恍店粒召革喻统琵勤嗡宰笔芬观歧扳递片误椎衅峙纺押铰红曲的制作方法走萝炽免撒峡彼殉为扇搞梢尚容喉他淮谓秆篷骚骇廖狙讫孺肾祷产渍筹岭诡鳖艘指脐委林朝氮郴根侥参购柠戊晌眼掠校傲否谍严翌漫童羌幂未烩唾丙您吞素户厚瓮龚慑棱溺参栽淀馅叹茸寻迈吻雕提愉拧类浦护澈预背俭羞晋贡狮孺帧妻蹦炔艾阔悲弊谜荷抑掣宝谨寐究差腔律挂榴烦骡刹赞拴胁悠跃三编踢惟泊歧处煎座眶下蜡邦使捏粘警压描笛聊扇杀袍熄孵埃鸥启唆淄潜郝葵功狗洋虑烃蓬护蒙摔妨勺粟彻镊贤逗献夸样杯偏耪抉曲爱枚钉捷拒蹲驹确迅便砷晴爪涎碑苟收暂昨寸圭敬咸微媒太恤几奇躬侯鹊盔造牲壶岛卖琅忠婚板廉篱惯掣刷那淡叙劈狙标衷廊寻香型畜细女劈印含夕位偏拙老红曲的制作方法