户、经营者合理安排生产经营活动。一是搞好产前调研,了解消费需求,预测市场空间,指导农民科学选择栽培品种、生产茬口、种植模式,解决好要种什么的问题。二是研究开发“蔬菜专家咨询系统Р”,通过信息网络实现专家在线服务,提供及时有效的农技、农资服务,解决好怎么种好的问题。三是搞好市场分析、预测和研究,建立市场预警机制,降低市场风险,为企业经营、农民生产、客商运销提供及时、准确的市场信息服务。Р(六)扶持壮大龙头企业和合作组织,提高蔬菜产业化水平。一是培植龙头企业。对十大蔬菜龙头企业进行整合、嫁接、改造、提升,加快设备更新和改造,重点对保健食品、休闲食品的研制与开发,促进上规模、上档次、上水平,并借助产业优势尽快引进一批知名度高、带动力强的加工企业,积极引导他们培育生产基地,发展订单生产。二是升级龙头市场。借助三大板块中三大蔬菜市场的建设升级,进一步改善全市重点产地蔬菜市场的设施条件,规范市场管理,增强市场功能,使70%以上的蔬菜通过市场进入大中城市。三是大力发展合作组织。引导蔬菜生产经营者按照自愿互利的原则,兴办蔬菜专业合作社等各类合作组织,不断强化“六统一”服务(统一品种、统一投入品供应,统一技术标准、统一检测、统一标识、统一销售),尽快形成“龙头企业(或市场、协会、合作社、流通大户等)+基地+农户”的产业化经营格局。四是引导支持蔬菜产销对接。引导大型零售流通企业和学校、酒店等最终用户与产地蔬菜生产合作社、批发市场、龙头企业等直接对接,减少流通环节,降低运营成本,促进蔬菜产区和销区建立稳定的产销关系。五是加强采后处理和建立冷链物流体系。按照标准化加强蔬菜产品采后处理,搞好保鲜运销,推进蔬菜产品包装标志上市。积极引导龙头企业和合作组织打造冷链物流体系,减少蔬菜保存和运输造成的损耗。在京津济地区设立专供点,在大型超市开辟优质蔬菜销售专柜,建立绿色蔬菜配送专卖体系,实现蔬菜的优质优价。
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