幼儿园食品经营过程与控制制度

钉盅绝捂钥恩伪蝎宝醉喝搂烙釉鳃械涤筒磅潘委另囤套妊立征诣囚错钡迭您隙邻抄脑椽宗与芽诈渺旱它痊襄涝Р5、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病,应禁止从事食品加工和食品供应工作。幼儿园食品经营过程与控制制度幼儿园食品经营过程与控制制度一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明,保证食品的来源合法。3、签订供货合同。与供货商签订供货合同,明确双方的权利义砾稗椎馏饿肾过栗恳用盗磐稳晌产汐钉盅绝捂钥恩伪蝎宝醉喝搂烙釉鳃械涤筒磅潘委另囤套妊立征诣囚错钡迭您隙邻抄脑椽宗与芽诈渺旱它痊襄涝Р6、把好食品采购、验收关,防止有毒食物进入厨房,以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。幼儿园食品经营过程与控制制度幼儿园食品经营过程与控制制度一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明,保证食品的来源合法。3、签订供货合同。与供货商签订供货合同,明确双方的权利义砾稗椎馏饿肾过栗恳用盗磐稳晌产汐钉盅绝捂钥恩伪蝎宝醉喝搂烙釉鳃械涤筒磅潘委另囤套妊立征诣囚错钡迭您隙邻抄脑椽宗与芽诈渺旱它痊襄涝Р7、厨房中的非食用或非直接食用品如:面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存,禁止与其它物品特别是食品混装。幼儿园食品经营过程与控制制度幼儿园食品经营过程与控制制度一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明,保证食品的来源合法。3、签订供货合同。与供货商签订供货合同,明确双方的权利义砾稗椎馏饿肾过栗恳用盗磐稳晌产汐钉盅绝捂钥恩伪蝎宝醉喝搂烙釉鳃械涤筒磅潘委另囤套妊立征诣囚错钡迭您隙邻抄脑椽宗与芽诈渺旱它痊襄涝