产品模拟追溯演练报告

00%=135%,符合公司原料到半成品出成130-150%的要求。Р以上说明,原料追溯成功。Р2.5成品追溯率:Р发货数量+库存数量+取样(留样)/入库数量×100%=(0+314+0)/314=100%Р2.6出成率:Р成品数数量/投入原料数量=3391.2/2865×100%= 118%Р2.7历史产品出成率:(生产日期2015.09.22)Р 成品数数量/投入原料数量= 114 %Р三、成品批次2016.11.17追溯率:Р3.1包装袋PE D-B222袋的追溯率:Р(以前使用数量+该批使用数量+损耗数量+库存数)/入库数量×100%=Р(7008+1090+2+3500)/11600×100%=100%Р3.2包装箱J-A281的追溯率:Р (以前使用数量+该批使用数量+损耗数量+库存数)/入库数量×100%= Р(314+109+1+606)/1030×100%=100%Р3.4原料追溯率:Р切片后数量/调入原料数量×100%=875/1005×100%=87%,符合公司原料到半成品出成80-90%的要求。Р成品数量/切片后数量×100%=1177.9/1005×100%=117%,符合公司原料到半成品出成130-150%的要求。Р以上说明,原料追溯成功。Р3.5成品追溯率:Р发货数量+库存数量+取样(留样)/入库数量×100%=(0+109+0)/109=100%Р3.6出成率:Р成品数数量/投入原料数量=1177.2/1005×100%=117%Р3.7历史产品出成率:(生产日期2015.11.16)Р成品数数量/投入原料数量=118%Р经过此次模拟追溯演练,证明我公司的产品追溯系统运行有效,对于降低公司的风险起到关键的作用,希望全体员工还要继续努力,持续改进追溯系统。Р本次追溯演练使用时间共计: 2.5 小时。Р演练人: 食品安全小组Р2015年11月19日