的心理变化,激发顾客的购买欲望。Р(7)营业员应坚守工作岗位,无特殊情况不能擅自离岗。Р(8)针对顾客的提问,营业员必须对答如流。答非所问或含糊其词,只能导致销售的失败。Р(9)不能不懂装懂,有些问题确实答不上来时,应请教周围同事或上司。Р(10)顾客犹豫不决,反复挑选商品时,营业员丝毫不能流露出不耐烦的表情。Р(11)顾客较多时,营业员尽量用简洁的语言同顾客交谈,或向正在等待的顾客表示歉意,安抚顾客的焦躁情绪。Р(12)对讲话絮絮叨叨的顾客,尽量通过适当方式打断其讲话;反之,对于不善言谈的顾客,需要多加以提示补充。Р员工工作职责Р1、自觉遵守店内的各项规章制度,工作安排。Р2、信表端装,仪表大方,着装整洁,按时参加各项培训及会议。Р3、按要求做好店内的环境卫生。Р4、做好物料的各项补充,如发现产品少于3份,应及时加工以保证不断货。Р5、严格遵守店内的服务程序。Р6、熟知店内提供的茶品和价格及特点。Р7、做好收尾结束工作,做好防火、防盗。Р8、积极参加业务培训,不断提高服务技能。Р库房管理制度Р1、库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到:保持干燥,通风。Р2、奶茶调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生。Р3、库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品。Р4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则,杜绝过期产品及"三无"产品。Р6、做好防火、防盗等安全工作。Р7、库房管理人员的工作由店长代为执行,物料配送负责人也可根据工作需要要求各店长进行相关工作协助以及物品的综合调配,店长需支持配合此类工作进行。Р8、店长每月30日晚必须按照主管要求盘点库房并进行相关汇报与交接。Р卫生管理制度Р 卫生管理包括个人卫生管理,物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。Р 1、物品,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
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