方便快捷更是在校生推崇的。Р周末,部分学生待在宿舍,部分学生外出,因此,人流量相对减少。在所取三个时间段中,中午人流量最多,因为天气最热,且正值学生放学时间。Р图7销量图Р(四)威胁(Treats)Р 1.同行企业竞争力强,周边的老牌冰淇淋店会带来竞争压力,并且冰淇淋容易被模仿。Р 2.苏工院食堂旁边有两家饮料冰淇淋店,全家也销售冰淇淋,同类店铺较多。Р 3.物价的飞速上涨,低价很难维持。Р 4.更多的新兴饮品店会入驻国际教育园这边。Р Р二、解决方案Р存在的不足和解决方法Р 1.服务配送方面:随着现在app用的十分流行,我们要做自己的品牌app支持送货上门,这样可以帮消费者省了更多的事。Р 2.产品方面:我们应该在不同的季节相应的推出不同的产品,现在的产品过于单一,还不能满足很多消费者的需求。Р 3价格方面:我们一直以低价来赚得消费者,我们也可以做出适当改变,推出几款高端产品,想对应的,价格会调高,当然我们的产品一定会物超所值,一分钱一分货,我们会在高端产品中投入更多。Р 4.宣传方面:我们的知名度还不是很高,我们要在宣传方面适当投入,要让更多的人认识蜜雪冰城,可以通过传单、广告;也可以适当的举办活动来提高我们的知名度。Р措施Р 1.产品开发方面:积极定期推出新品来迎合大众的不同口味和各式各样的需求,产品的涉及方面加大,包括冰淇淋、奶茶、柠檬水、圣代、咖啡系列。Р 2.服务和优惠方面:推出优惠券,还定期送赠品,展开了加一元送热饮的优惠活动,得到了广大消费者的一致好评。服务方面,需要做得更好,微笑待人,耐心解决消费者的问题,耐心接受消费者的建议。Р 3.营业时间方面:在假期适当的减少门店的员工人数,而在工作日,适当加多工作人员,寒暑假的时间也要定出新的营业时间表,为的就是获取更大经济效益。Р团队管理Р 1.店长要组织店员每周至少开一次例会,大家讨论交流自己对门店管理的建议。
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