两端,洗净、切厚片、干燥,称生首乌;再以黑豆汁拌匀,蒸至内外均呈褐色、晒干,称为制首乌。制首乌味甘、涩,性微温;归肝、肾经。生首乌味甘、苦,性平;归心、肝、大肠经。具有补助肝、益肾、养血、祛风之功效,常用于肝肾阴亏、眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发皂白、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、痔疾、肠燥便秘等症,外用于白癜风、疥疮顽癣、皮肤瘙痒等症。中国药用何首乌已有千年历史,早在古医药经典著作《开宝本草》、《本草纲目》等,对何首乌的作用均有精辟论述,并称之为“滋补良药”。现代医药学研究证明,何首乌还具有增强免疫功能、强壮神经、健脑益智、降血糖等作用,用于高血脂、冠心病、动脉粥样硬化等症。何首乌除药用外,还进入食品、保健、化工、美容等行业。Р由于何首乌特殊的疗效及用途的广泛,不但畅销国内市场,还远销国际市场,两个市场对何首乌的需求量呈逐年增长之势,从1998年至2007年十年热销不衰,已成为市场的抢手俏货。从国内市场看,中国各大制药集团、保健品生产企业以及食品、化工、美容等厂家,用何首乌为主要原料研发生产了2000余种产品,其中所生产的新药、特药、中成药和保健品等多达800余种,投入医药市场上颇受消费者青睐,部分产品供不应求。从国际市场需求看,何首乌是我国对外出口的传统中药材,更是出口创汇的重要商品之一。从1999年起,出口数量呈逐年上升势头,特别是全球经济形势的转机和全球经济一体化,以及我国加入WTO以后,何首乌出口范围扩大,市场份额增加。据有关外贸出口部门的统计资料表明,我国何首乌出口国家已由53个增加至104个,出口量每年递增,1998年为50吨, 2006年为200吨。Р2、资源匮乏,供需矛盾日趋尖锐Р何首乌主产于广西、云南、贵州、四川、湖北、湖南、江苏、广东、山东、河南、安徽、浙江等省,其中以广西、云南、贵州三省区产量最多。市场需求几乎完全依靠野生提供,家种品寥寥无几。1998