的发展不仅在于内部的运作,还要靠外部的推动。要按经济规律和法律规定办事。有一位教育学家说过,当我们把学过的知识忘得一干二净时,最后剩下来的就是教育的本质了。这里我把“教育”改成“知识”,我们在大学里学习的知识也许会被淘汰,但那些最基本的学习方法永远是我们掌握最新知识的法宝。Р(2)对实习单位Р对于海缘宾馆来说,我主要总结出以下几方面的建议:Р①人员服务意识方面。宾馆首次对客户的接待非常重要,它能够影响顾客对宾馆的整体印象。虽然海缘宾馆相对于其他同水平的宾馆来说,已经做的比较好了,但是海缘宾馆在这方面还是有待提高的,例如大堂的服务人员对进门的客户不太搭理,客户问什么,才回答什么;另外在接待厅内茶几的摆放,也不够规范,给客人倒茶的时候,往往还需要先收拾桌面,延长客户的等待时间,同时也影响顾客对宾馆卫生条件的评价。因此,我建议海缘宾馆对服务人员定期进行服务礼仪方面的培训,增强服务人员的服务意识。Р②品牌建设方面。南通海缘宾馆虽然得到了许多老客户的好评,但是现在的商业社会,早已挥别了“酒香不怕巷子深”的年代,企业要树立品牌就需要多做宣传,也就是营销。海缘宾馆至今没有营销人员,其宣传力度很小,这是导致其知名度一直上不去的主要原因。对与这一点,我建议海缘宾馆从长远发展角度考虑,要想从南通的众多宾馆中脱颖而出,必须形成自己的营销方式,综合利用本地媒体节目宣传、网络宣传等。结合多方面的营销策略,将自己的品牌打响。Р③核心竞争力方面。海缘宾馆现在处于一种比较矛盾的现状,既想从成本上取胜,又希望从服务质量上走差异化路线。虽然这两方面都可行,但是必须考虑到自身现有的实力问题。从近期我从宾馆的会计报表上看,海缘宾馆的盈利能力并不高,而想扩大规模,提高自身的档次,近期是不太可能实现的。因此,我建议海缘宾馆根据自己自身的实力,着重走成本领先道路,像速8、7天、如家等经济型酒店一样,走经济型宾馆的路线。
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