书(古称本草)所收载,道通天下。但近代的习惯,“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症,所以,茶不但是药,而目是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药”。Р茶不但有对多科疾病的治疗效能,而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。Р1.1.4.2 茶的二十三功效Р(1)少睡; (2)安神;(3)明目;(4)清头目; (5)止渴生津; (6)清热; (7)消暑; (8)解毒;(9)消食;(10)醒酒; (11)去减肥;(12)下气; (13)利水; (14)通便;(15)治痢;(16)去痰; (17)祛风解表; (18)坚齿; (19)治心痛; (20)疗疮治瘘; (21)疗饥;(22)益气力;(23)延年益寿。Р茶的其它功效不成系统者,尚有如下数条:《格物粗谈》称:“烧烟可辟蚊:建兰生丸斑,冷茶和香油洒叶上”。《救生苦海》称:“口烂,茶根代茶煎饮”。《本草纲目》:治“痘疮作痒,房中宜烧茶烟恒熏之”。Р1.2 咖啡因的性质、结构和作用Р咖啡因亦称咖啡碱,是一种甲基黄嘌呤,属生物碱类物质,化学名称为1,3,7-三甲基-3,7-二氢-1-嘌呤-2,6-二酮水合物,化学式C8H10N4O2,相对分子质量为 194.2,易溶于水、乙醚、氯仿、二氯甲烷, 能溶于乙醇、丙酮、醋酸乙酯, 难溶于乙醚和苯,熔点为235 -237e ,白色结晶粉末,无臭,味苦,有风化性。咖啡因结构中虽含有4个N原子,但受邻位羰基吸电子的影响,呈弱碱性[2-5],其结构式如图 1.1所示。Р 图1.1 咖啡因的分子结构式Р咖啡因在生理上能刺激人体中枢神经系统引起兴奋,促进新陈代谢,加强肌肉收缩,可使人的头脑清醒,有助于思维,并可促进血液循环,利于尿液排出,解除肌体疲劳,提高劳动效率。此外,咖啡因能增强心脏和胃肠道功能、调节脂肪代谢Р,同时还可起到解毒的功效[8]。
全文预览
