此档案可归档至员工人事档案之内。Р二、加强对企业职工人员食品安全知识培训,是食品生产企业建立食品安全管理制度的重要内容,本公司企业法人、负责人、各级管理人员、专业技术人员、生产及有关人员,均应遵守本制度。Р(一)培训目的:Р1、加强本公司员工的食品安全培训,强化员工的食品安全意识,增强职业素养,提升食品安全管理技能;Р2、通过对食品安全知识的培训和学习,本公司员工要明确自身的安全责任,特别要明确食品生产经营企业是食品安全第一责任人。Р3、积极展开对本公司员工的食品安全知识培训,确保本公司食品安全工作。Р(二)培训内容:《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《食品安全国家标准》等一系法律法规及部门规章。Р(三)培训方式:本公司的食品安全知识培训以企业定期组织集中学习和员工自学方式为主,以外部培训为辅,任何人无正当理由,均不得缺席本公司培训,并自觉完成学习计划。Р(四)培训时间:本公司规定由企业行政管理部门管理企业的培训,并制定年度员工培训计划,按照培训计划合理安排全年的培训工作。Р(五)培训要求:Р本公司员工要端正态度、明确目的,认真进行食品安全知识的学习和培训。本公司员工不仅要了解食品安全的法律、法规,还要掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的内容。Р企业法人、负责人、食品安全管理及专业技术人员全年参加培训不得少于四十课时的食品安全内容。Р关于从业人员健康检查相关制度每年培训不少于一次。Р(七)对新录用员工及转岗员工在上岗前须进行食品安全知识培训。Р(八)对培训结果进行考核,考核结果作为有关岗位人员聘用的安全依据,并作为员工晋级、加薪和奖惩等工作的重要参考依据。Р(九)对本公司食品安全知识培训及学习情况建立培训档案,对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归纳、整理并进行归档。档案保存期限不低于两年。
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