法。Р掌握黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮、查耳酮的uv光谱特征。Р掌握位移试剂在黄酮和黄酮醇类化合物uv光谱测定中的原理和作用。Р掌握黄芩、槐米、葛根、银杏的化学成分,生物活性、理化性质、提取分离及鉴定方法。Р熟悉氧化铝柱色谱法、高效液相色谱法、液滴逆流色谱法、其相色谱法等在黄酮类化合物提取分离和鉴定中的作用。Р熟悉黄酮和黄酮醇的ms主要裂解规律及1HNMR 特征。Р重点难点内容解析Р概念与分类Р黄酮化合物泛指两个苯环通过三碳链相互连接,具有6C-3C-6C基本骨架的化合物。主要根据三碳链的氧化程度、三碳链是否成环及B环连接位置的不同分类。学习时要分清不同黄酮化合物的结构特点及其代表化合物。Р性质Р要充分把握黄酮类化合物的性质与结构的关系。Р颜色主要与分子中交叉共轭体系有关,有交叉共轭体系且共轭链长的容易显色。Р溶解性一般黄酮苷元难溶于水,易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂;黄酮苷由于结合了糖,极性增加,水溶性增加,一般易溶于热水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等溶剂。Р酸碱性由于黄酮类化合物分子中多具酚羟基,故显一定的酸性,酸性强弱取决于酚羟基的数目和位置,一般规律7,4’-二OH〉7或4’-OH〉一般酚羟基〉5-OH。γ-吡喃酮环上的1-位氧原子,因有未共用电子对,表现出微弱的碱性。Р显色反应多与分子中γ-吡喃酮环及酚羟基有关。盐酸-镁粉反应是鉴别黄酮类化合物的最常见的显色反应。Р提取分离Р 溶剂提取法有醇提取法、水提取法、碱溶酸沉法、系统溶剂提取法等。Р习题Р(一)选择题Р黄酮类化合物的准确定义为Р两个苯环通过三碳链相连的一类化合物Рλ-吡喃酮РC. 2-苯基色原酮РD. 2-苯基苯并α-吡喃酮Р 2-苯基苯并γ-吡喃酮Р色原酮环C2,C3间位单键,B环连接在C2位的黄酮类化合物是Р黄酮醇Р异黄酮Р查耳酮Р二氢黄酮Р黄烷醇Р含异黄酮的科是Р唇形科Р菊科Р豆科
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