3 + 2 ATP + 2 H2O + 2 H+Р 关键酶:糖酵解的关键酶:有3个,即己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶,它们催化的反应基本上都是不可逆的Р Р试比较异养微生物生物氧化中发酵作用、有氧呼吸和无氧呼吸各有何特点。Р 发酵作用:酒精发酵:葡萄糖—2CH5OH+2CO2+能量Р 有氧呼吸:C6H12O6+6H2O+6O2酸+6CO2+12H2O+3ATPР 无氧呼吸:生活细胞对有机物的并不完整氧化。没有氧气参与在细胞基质中Р试述自养微生物生物氧化过程。Р答:CO2作为主要的唯一的碳源。以还原态无机化合物的生物氧化称为自养微生物氧化Р乳酸发酵分哪两类?两者有何区别(包括具体生化过程)?Р试述酵母菌与嗜糖假单胞菌(pseudomonas harophila)的酒精发酵生化过程.Р 一型发酵Р7. 试从微生物对氧的需求关系上举例说明微生物的呼吸类型。Р8. 何谓巴斯德效应?试以酵母菌为例说明其含义(需要写出生化过程)。Р试以反硝化细菌为例说明兼性厌氧微生物的呼吸类型(需要写出生化过程)。Р第九章微生物的生长繁殖及其控制Р名词解释:生长曲线世代时间灭菌消毒防腐低温效应致死时间热致死温度十倍减少时间巴斯德消毒法Р绘图说明细菌群体的生长曲线,并说明各生长期的特点。生长曲线在实践中有何指导意义。如何计算世代时间? Р简述同步培养的方法。Р何谓水分活度?举例说明其在日常生活、菌种保藏中的应用。Р根据微生物的最适生长温度,可将微生物分为几个类型?它们的最适生长温度范围通常是多少?Р试述高温灭菌的方法?如何具体应用?Р为什么干热空气灭菌比高压蒸汽灭菌所需的温度高,时间长?Р简述各类微生物的最适pH值,如何控制培养基中的pH值?Р简述紫外线的杀菌机理及其特性。Р简述细菌生长的测定方法。Р何谓抗微生物剂。作为防腐剂、消毒剂的化学物质有哪些?Р何谓抗代谢物,试以磺胺类药物加以说明。
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