让您当时不慎呢?便利店或便利超市主要是定位的差异,但他们的经营核心不外乎商品、服务、价格、信息系统。而不在于是否把便利店改成便利超市。Р 商品,是所有商业业态的命脉,而便利店或便利超市的商品结构、定位显得更为重要。在便利店里面,商品本来就不是以全取胜,而是以优取胜,如果有限的陈列资源都浪费在滞销商品上,你的销售能好吗?Р 服务。既然是便利,就是要提供方便。除了地理位置方便,还要能提供方便的服务,令人愉快购物的服务以及其他延伸的服务。服务的种类很多,但由于政策以及其他大环境的影响,可以提供的服务少之又少,据了解国内也只有上海可以在便利店等水、电、煤等各项费用。这从某种程度上也制约了行业的发展。所以,我们还得从当地的实际情况着手,开发一些大众容易接受而又成本较低的项目,但此事实属不易。不过有一项服务是可以立即见效的,那就是提高店员的服务水准,推行人性化的、社区化的服务。Р 价格,便利店其实不是以价格取胜的。便利业态的营运成本本来就比较高,而在初创期又得不到供应商的支持,所以压低毛利率并不是太明智的选择。而在相对可行的方法是向管理要效率,比如降低物流成本就是一个很有效的方法。物流利润已经成为“第三利润源”。只有这样才能在相同的市场环境下获得更大的竞争优势!至于民众对便利业态价格的敏感性,恐怕受到很多诸如消费收入、消费观念等方面的影响,不是能够马上有所改善的。Р 信息系统,很多企业多多少少都有一些。不知道作为老总的你,是怎样评价你当前在用的软件系统?我想,不理想的话不外乎两个情况:一种情况是你投入了很大的人力物力和财力,效果不好,甚至成为了一种企业发展的瓶颈;二种情况是建好以后你觉得除了报表统计,没有多大用处。信息系统对于便利公司来讲是尤为重要的,不论是一上那种情况,你都应该重新审视一下信息部门的发展计划了。信息系统,必须为企业带来效益,而不是一项负担,这样的系统才能叫有用的系统。
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